Comercio Local. Somos parte de ti.

Conoce a las recién llegadas.

En esta página iremos publicando los perfiles de todos los nuevos comercios y empresas que ofrecen sus productos y servicios en Manzanares El Real, para que los conozcas de forma más cercana: quién está detrás del mostrador, cómo son, cómo están viviendo estos momentos de prolongada crisis sanitaria. En definitiva, quiénes son esas personas emprendedoras, recién llegadas a la localidad, que nos ofrecen toda su profesionalidad, su esfuerzo y nos atienden con tanta amabilidad en nuestras compras diarias.

También puedes visitar GuíaMER, el directorio municipal que reúne, por completo: empresas, comercios y servicios públicos, con sus datos de contacto y geolocalización.


El Bibosi
C/ Cañada, 32.
Tel.: 910 706 471
9983lety@gmail.com
Horario:
De martes a jueves: de 7:00 a 14:30 y de 16:30 a 22:00 horas.
De viernes a domingo: de 7:00 a 22:00 horas.
Lunes: cerrado.
Web: El Bibosi
Instagram: El Bibosi
Facebook: El Bibosi Cafetería

El Bibosi en GUiAMER

“Todo hecho con amor”

“Queríamos dos zumos, uno de lulo y otro de tamarindo”. Son las primeras palabras que escuchamos en la terraza, antes de traspasar la puerta de “El Bibosi”. Atiende la petición de una joven pareja de clientes, Leticia. Detrás de la barra, en el interior, conocemos a Luis. Ambos regentan esta cafetería que encuentra su nombre en una leyenda andina, donde el amor incomprendido de una pareja terminó haciendo crecer el primer árbol bautizado con ese nombre, dando lugar a una peculiar especie. Lo mismo ocurre con este establecimiento, nuestro “Bibosi”, un lugar extraordinario e inusual donde se pueden encontrar zumos de frutas, tartas, waffles, batidos, bollería, churros… Todo ello elaborado por Leticia y Luis: “Sí, la elaboración de nuestros productos es 100% natural y artesanal. Uno de nuestros objetivos es ofrecer un producto de calidad y poco habitual, por ejemplo zumos de guayaba, tamarindo o lulo, un fruto con una importante fuente de proteínas y minerales”. nos dice Leticia.

El Bibosi” abrió sus puertas en noviembre de 2020, con la reforma del local parada durante cinco meses porque no encontraban trabajadores que pudieran completar la obra. Todo ello, como consecuencia de la pandemia, que estaba en pleno auge, en ese vaivén de olas que ya no disimulaba su vocación de tempestad: “Abrimos con dificultades, pero aquí estamos, luchando. Todo lo que hacemos, lo hacemos con mucho cariño y eso lo valoran nuestros clientes. Lo sabemos”, dice Luis. También nos comentan que, al principio, se hacía difícil que la clientela probara nuevos sabores, por ejemplo más allá de los batidos tradicionales: “Pero cuando los prueban, repiten”, aclara Leticia.

Luis y Leticia han desarrollado su vida profesional, durante décadas, en el mundo de la hostelería. Tiempo, más allá del aprendizaje, que les sirvió para dar forma a una idea que se ha hecho corpórea en “El Bibosi”, donde aún nos esperan más sorpresas… “Los helados los hacemos con plancha fría tailandesa, donde troceamos la fruta, con una base de nata hasta que alcanza la temperatura adecuada y se convierte en eso, en un helado sano y rico, sin azúcar o elementos artificiales”, comenta Luis. Aparte de todo lo dicho, podemos disfrutar de sus tartas, que también ofrecen de encargo, habitualmente destinadas a la celebración de cumpleaños o comuniones.

Luis lleva veinte años viviendo en Manzanares El Real y Leticia quince trabajando en nuestro pueblo. Cuando les preguntamos por la acogida al inaugurar el negocio, todo son buenas palabras: “Aunque hemos ido creciendo muy despacito, todo el mundo es muy amable y agradecido. A pesar de las dificultades que está suponiendo la pandemia o lo que también supuso Filomena…”, recuerda Leticia, a lo que añade: “Creo que estamos consiguiendo hacernos un huequito y que se nos conozca por lo que hacemos. Y eso nos hace muy felices”. Y esa felicidad se materializa en “El Bibosi” alrededor de una oferta sana, de dulce sabor.

Manjarex
C/ del Castillo 10
Pedidos: 605 21 99 30
manjarexmanzanares@gmail.com
Horario*: De lunes a viernes: de 9:30 a 14:00 y de 16:30 a 20:00 horas.
Sábados y domingos: de 10:00 a 15:00 horas.
*El horario puede variar según temporada.
Instagram: manjarexmanzanares

Manjarex en GUiAMER

“De la Tierra a tu mesa”

En momentos críticos, cuando hay necesidad… Es cuando aparece tu lado emprendedor, al menos yo lo veo así. Estas son palabras de Noelia, que recién abre las puertas de Manjarex: un espacio donde se concita un incontenible infinito de productos 100% naturales, fundamentalmente llegados de su Extremadura natal, junto a “manjarex” de la Sierra Norte madrileña; y que convivirán con menús de comida preparada para llevar, basados en sus veinticinco años de experiencia en la hostelería como cocinera de profesión y vocación:Las natillas caseras que encuentras aquí las aprendí a hacer con ocho años”, nos dice entusiasta. A lo que añade: “Mi idea, además de ofrecer aceite, embutidos o quesos de gran calidad a un precio muy razonable, es disponer de menús semanales, quincenales o mensuales, para llevar al trabajo o comer en casa, en familia, según la temporada: desde sopas, ensaladas variadas, potaje, verduras, legumbres, carne de la zona criada en libertad, fruta, pescado y postres caseros”. Le pedimos un ejemplo para hacernos una idea... “Sí -responde-. Arroz salvaje con leche vegetal endulzado con miel, que es una de mis especialidades”. El eslogan que da forma a su emprendimiento no surge en vano: “De la tierra a tu mesa”.

El vínculo con Manzanares El Real le llega a Noelia por un doble enamoramiento, ‘el de su chico’, residente en el municipio desde hace muchos años y el de nuestro propio pueblo, al que visitaba para estar junto a él. Aquello que nos comentaba al comienzo sobre momentos críticos, nos refiere al tiempo más delicado de la pandemia. Obligada por circunstancias, veía cómo la cafetería que regentaba en el Instituto de enseñanza de Ceclavín, su lugar de nacimiento y anterior residencia, debía cerrar sus puertas a la par que el centro educativo. La idea de abrir Manjarex surge de esa necesidad, por seguir adelante y por haber encontrado en Manzanares El Real el lugar adecuado… Por esos flechazos que, en ocasiones, tenemos la suerte de sentir recíprocos. Se daba la circunstancia que durante el tiempo de confinamiento, ayudaba a personas mayores de su localidad en las compras necesarias, evitando que salieran a la calle. Fueron esos mismos mayores, conocedores de sus dotes culinarias, quienes le propusieron que cocinara para ellos.

Y, sobre esa base, nace su propuesta en los menús de comida para llevar, que ofrecerá de lunes a viernes, y que se fundamentan en la cocina rayana, propia de la zona de influencia que abarca tierras de Portugal y Extremadura. Los fines de semana podremos encontrar menús fríos, destinados principalmente a los turistas que vienen a disfrutar del entorno natural manzanariego.

Pasear por los estantes de Manjarex es un continuo de sorpresas… También encontramos, cava y vinos de excelente calidad y ajustado precio, propios de la uva extremeña; además de muchos otros productos, algunos muy poco habituales, basados en el aceite y la aceituna: desde galletas, pasta, ajos porros, boletus, crema de chocolate, vainas de habas, mermeladas naturales y artesanas, de zanahoria con jengibre, higos con chocolate, cardillos salvajes, regañás, pero también licores de higo o bellota sin aditivos de alcohol, cerveza, whisky y ron extremeños, frutos secos… Como decíamos al comienzo, el catálogo se presenta como un infinito de placer para los sentidos que la buena gastronomía nos ofrece.

Frutas y verduras Frank
C/ Panaderos 19
Telf. y WhatsApp de pedidos: 695 97 93 99
Facebook: https://www.facebook.com/frutasyverdurasfrank/
Instagram: https://www.instagram.com/fruteriafrank/
Web: https://www.frutasyverdurasfrank.com/

Frutas y verduras Frank en GUiAMER

Donde la calidad supera el precio”

Frank abrió su tienda en mayo de 2020, justo cuando la pandemia comenzaba la ascensión imprevisible que no invitaba, a priori, a sumergirse en aventuras empresariales.

Si bien, como ahora veremos, esa presunción no se identifica con el trayecto que, en tan solo un año, ha recorrido Frank: Desde el principio el negocio ha ido muy bien. La verdad, no me lo esperaba. Pensaba que se me iba a hacer más difícil, pero Manzanares El Real es un pueblo encantador, acogedor, sin duda. ¡He recibido el apoyo de tantas personas! Siempre con consejos positivos, para mejorar.

Frank dejaba atrás su profesión como decorador de interiores para dedicarse, en cuerpo y alma, al mismo negocio que regentaron durante décadas sus abuelos, la venta de fruta y verdura, en una suerte de lo que no hace demasiado tiempo llevaba nombres tan sugerentes como “ultramarinos” o “colmado”. En este caso, frutas y verduras, pero también huevos camperos, vino y otras bebidas, frutos secos, conservas… y donde destaca la fruta de temporada y, sobre todo, la fruta exótica.

En los estantes de la tienda de Frank se despliegan, ordenadas, la pitahaya o fruta del dragón, papaya, guanábana, la fruta de la pasión… “Tenemos fruta de temporada, propia de cada estación. Ahora, la fruta exótica es la que más nos demandan, como es lógico, pero sin olvidar la más tradicional: peras, sandías, naranjas, manzanas; o boletus en otoño, por citar un ejemplo. Eso sí, buscando la mejor calidad y ajustándola al mejor precio”.

Y, en este punto, es donde radica parte de su éxito, con algún añadido: También ofrecemos reparto a domicilio, sin coste alguno. Algo que agradecen nuestros clientes, sobre todo las personas más mayores. Recibimos pedidos por teléfono y muchos, creo que más, por WhatsApp”.

Cuando le preguntamos cómo afronta y percibe el futuro, aún en estos tiempos de crisis sanitaria, Frank se reconoce optimista. Estoy planteándome ampliar el negocio en breve, nos dice. De hecho, ha realizado su primera contratación: Pedro, quien se encarga del servicio a domicilio y de muchas otras tareas que demanda la tienda de Frank, esta mezcla de colmado o de ultramarinos donde podemos encontrar la esencia del comercio de proximidad, con su exótica peculiaridad.

Inside Escape Room
Calle Cañada nº 35 local 1.
Horario: De lunes a domingos, de 10:00 a 20:00 horas. Más información: 91 853 96 58 / 682 01 17 03 (También WhatsApp)
Reservas: insideroom.es

Inside Escape Room en GUiAMER

James, afamado arqueólogo e incansable buscador de aventuras, necesita nuestra ayuda para recuperar el tesoro más preciado de los Tuareg: el de Tin Hinan, su reina guerrera; quien guardó a buen recaudo otros muchos secretos, además de unas joyas de valor incalculable que ahora pretenden malvados mercaderes; una riqueza aún mayor para el orgullo de la memoria de los Tuareg, que esperan la ayuda de James y, por supuesto, la nuestra… Tenemos poco tiempo, el reloj ya ha comenzado a marcar la cuenta atrás, acelerando el ritmo de los corazones… No queda margen de error, pero vamos a conseguirlo: juntos desentrañaremos todos los misterios que rodean esta excepcional historia en la que jugaran un papel protagonista el trabajo en equipo, nuestra lógica, habilidad e inteligencia…”

Así comienza la aventura de Inside Escape Room, que podemos vivir en primera persona, de lunes a domingos, y que nació y se forjó en el pensamiento de Fermín, un emprendedor amante de la aventura, no solo gráfica, también empresarial: “Pertenezco a una generación que ha crecido y disfrutado con los videojuegos, con la aventura gráfica, Inside Escape Room es un buen reflejo de todo eso, además de haber encontrado el lugar ideal para disfrutar trabajando, algo que no es fácil (…) Intentando, a la vez, ofrecer una oportunidad para el ocio de jóvenes y adultos en Manzanares El Real”, nos cuenta Fermín, al que encontramos desinfectando la sala tras la visita de un grupo.

Tras un año y medio de obras y múltiples preparativos, a finales de febrero de 2020, Fermín abría las puertas de Inside Escape Room sin saber que en apenas dos semanas tendría que cerrar como consecuencia del estado de alarma dictado por la pandemia. “Casi no había dado tiempo ni a comenzar la promoción y publicidad para dar a conocer la propuesta. Y han sido tiempos complejos, por decirlo de alguna manera, porque hasta junio no pudimos volver a abrir, soportando gastos y sin ingresos. Eso sí, hemos intentado reinventarnos con la unión de otros ‘Escapes’, creando una ruta con premios, que funcionó muy bien, o asociándonos con otros comerciantes de Manzanares, como Mocaccino o, próximamente, con La Pedriza de Manzanares, para que los clientes disfruten de descuentos o beneficios compartidos. Todo suma”, nos dice Fermín, a lo que añade: Al final te quedas con el disfrute de nuestros aventureros, aunque ahora solo les vemos media cara -porque sigue siendo obligatorio el uso de mascarilla-; se percibe la alegría cuando van superando retos; y si alguno se atasca, le damos pistas. Aquí se viene a pasarlo bien y a compartir una experiencia tan divertida como sorprendente. Y a ayudar a James, por supuesto”, concluye Fermín..

Barber Flow
Calle Fragua, 1. De lunes a sábados, de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:30 horas. Tel.: 640 798 101

Barber Flow en GUiAMER

Luis Carlos es el alma máter de Barber Flow. Adecuado aquí ese término latino, de imperiales reminiscencias romanas y utilizado para referirse a una persona que actúa como impulsora o motora de algo. Y, ese ‘algo’, efectivamente, es Barber Flow. El titular no engaña, fluye en un nuevo concepto del adecuado corte del cabello, la barba… tan moderno como arrebatador y sofisticado.

Corría el mes de junio de 2020 cuando el protagonista de esta particular Historia tenía previsto abrir su barbería/peluquería en Manzanares El Real, pero hete aquí que volvía el oleaje incólume con crestas en forma de pandemia, o viceversa, para querer determinar los futuros siempre imprevistos. Aún así, el coraje de Luis Carlos hizo frente a la adversidad y no se amilanó ante los improperios de los hados, esas fuerzas desconocidas que también para la mitología romana pretendían regir los destinos… ¡Pues no, queridos hados! Luis Carlos abrió su barbería… Se puede decir sin vacilación que el poder del emprendimiento derrotó a las circunstancias. “Fue un momento complicado, pero está mereciendo la pena”, nos comenta.

No cabe duda, Barber Flow es algo más que una peluquería donde se atiende convenientemente a hombres, mujeres e infantes. Un espacio que, cuando se hace posible, alarga su vocación como un punto de encuentro para el ocio y el entretenimiento, trascendiendo a la normal charla animosa: “Cuando es posible, por cuestiones de prevención sanitaria, encendemos la PlayStation para hacer más amena la espera, sobre todo para los más jóvenes. También tenemos un billar, que esperamos poder dar pronto un uso continuado”, añade Luis Carlos. Es ir a cortarte el pelo y echar la mañana o la tarde en gozosa y animada compañía.

Si acudimos a Barber Flow no solo encontraremos posibilidades inimaginadas, además del afeitado moderno o el corte de pelo con originales diseños y dibujos como los que podemos ver en las imágenes; también ofrecen tratamientos de cera en polvo, para dar volumen al cabello, gomina; tintes, mechas, mascarillas para combatir puntos negros, espinillas y un largo etcétera que no olvida los cortes de pelo más formales o tradicionales.

Luis Carlos nos dice que sigue con su formación en estilismo: “Es necesario seguir las últimas tendencias y estar al tanto de los requerimientos de la clientela que, en este caso, es algo más que eso, que simples clientes. El concepto aquí es otro, más próximo y cercano”. Luis Carlos anuncia que pronto tendrá novedades que contarnos. De seguro, nos sorprenderán.

ENTREROCAS
Plaza del Pueblo, 9 De miércoles a sábado, de 10:30 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas.
Domingos y festivos, de 10:30 a 14:00 horas..

EntreRocas en GUiAMER

Tu estilo natural.

Fue una baja laboral la que abrió, simbólicamente, las puertas de Entrerocas, una tienda en la que podemos encontrar “productos de calidad a un precio inmejorable, y no solo camisetas personalizadas”, como nos dice Jose, el protagonista de esa baja laboral que le indujo a buscar una alternativa a un trabajo peligroso y que le apartaba demasiado tiempo de la familia. Hace dos años Arancha y Jose pusieron en marcha el portal web: (https://www.entrerocas.com/) desde donde ahora siguen ofreciendo sus diseños personalizados, estampados en camisetas o sudaderas, entre otros.

Sin embargo, su experiencia recorriendo mercados y ferias medievales o, incluso, en el Mercado de Artesanía de Manzanares El Real, les motivó a dar ese paso emprendedor y admirable: ofrecer sus productos y diseños “a pie de calle”. Y la experiencia está siendo realmente positiva. Así nos lo cuentan: “Estamos muy satisfechos con la respuesta del pueblo. Mucha gente piensa que esta es una tienda de artículos de montaña y se sorprenden cuando descubren que, en parte sí, pero que va más allá”.

Así es que podemos encontrar en Entrerocas estampación textil con creaciones propias, o por encargo, para todas las tallas; pero también souvenirs de la zona y su entorno natural, y también libros y mapas o mochilas, calzado y ropa deportiva de montaña, imanes, tazas y otros complementos, como calentadores o gorros. “Uno de nuestros secretos es la selección de un producto muy asequible en el precio, pero de una calidad que no tiene nada que envidiar a las primeras marcas”, nos dice Jose.

Ambos, Arancha y Jose, abrieron la tienda a finales del mes de octubre de 2020. Ya es difícil recordar en qué ola se transitaba en aquel tiempo de la pandemia. Aún así, con las dificultades que para la economía está suponiendo a todos los niveles este tránsito, son optimistas: “Te hace sentir bien cuando nuestros clientes nos transmiten la satisfacción por lo que encuentran aquí, ya sea uno de nuestros diseños de estampación textil dedicado al yoga o a la montaña. También hemos encontrado en los turistas una ocasión para descubrir nuevas oportunidades”.

En este espacio singular que es EntreRocas también tiene cabida un rincón dedicado a la ONG “SOS Himalaya”, con la que contribuyen en sus proyectos humanitarios y deportivos, con la finalidad de recaudar fondos para los niños de la región.

SANDRA ALCALDE. El Duende. MODA, CALZADO Y COMPLEMENTOS
C/ Padre Damián, 3 Martes a domingo: de 10:00 a 14:00 y de 18:00 a 20:30 horas.

El duende. Moda, calzado y complementos en GUiAMER

El 29 del mes de marzo de 2020 era la fecha en la que, Sandra Alcalde, tenía previsto abrir su nuevo negocio. Estaba todo previsto, menos una circunstancia inesperada: sobrevenía la crisis del coronavirus. Así pues, su ropa de temporada recién adquirida se quedó colgada y huérfana, sin nadie que la vistiera. “El estado de alarma impidió incluso inaugurar la tienda, hacer un buzoneo para darnos a conocer…”, nos dice Sandra apesadumbrada.

Fue en mayo cuando, por fin, pudo abrir. Eso sí, con un nuevo pedido completo porque llegaba el verano. Aún así, con ánimo emprendedor y sin vacilaciones, comenzó a ofrecer ropa, calzado y complementos adecuados para todas las edades: para hombres y mujeres, jóvenes y no tan jóvenes, y a precios razonables, también de marcas reconocidas. “Puede que esta haya sido una de las claves del éxito. Aquí encuentras desde la talla “s” a tallas grandes, ropa de caballero, zapatos y todo tipo de complemento para todo el mundo. Sin duda, me ha sorprendido la acogida recibida. Algunos, antes de abrir, me decían que estaba ‘loca’. ¿Abrir una tienda de ropa ahora? ¿En Manzanares El Real? Y, sí, debo reconocer que no ha sido fácil, sin embargo, la respuesta ha sido buenísima. Escuchar cómo nuestros primeros clientes nos deseaban buena suerte, haciéndolo de corazón, ver cómo ha funcionado, y funciona, el ‘boca a boca’… Nos está haciendo confiar, día a día, en un futuro prometedor”, concluye Sandra.

La Tecla Redonda. Libros y discos de Segunda Mano
C/ Frailes, 4. Tel.: 651 494 327
Lunes a Viernes: 9:30 a 14:00 / 17:00 a 20:00 horas.
Sábados: 10:00 a 14:00 / 17:00 a 20:00 horas.
Fuera de horario: Cita previa.
https://todocoleccion.net/usuario/Lateclaredonda

La Tecla Redonda en GUiAMER

Quien lee vive más”

Lucía abrió el pasado mes de julio de 2020 “La Tecla Redonda” buscando y ofreciendo un refugio. Y lo está consiguiendo. Sí. En pocos meses, y con una acogida esperanzadora, ha creado un espacio sociocultural donde se dan cita, en “buena compañía”, los lectores y sus libros y vinilos; donde “la Cultura no es un lujo”, siendo siempre una necesidad.

La apertura se produjo en el epicentro de esta pertinaz crisis sanitaria. Poco antes, ya tenía muchos proyectos, con día y hora concertada, que se mantienen pendientes, a la espera: “Tenía programado un recital poético, un concierto musical, pero me he visto en la obligación de posponerlos”. Y, es que, “La Tecla Redonda” está ideado como un espacio donde puede tener cabida la presentación de un libro, charlas, recitales… porque la intención es que la librería sea una alternativa, un espacio abierto a la participación. “Estoy realmente contenta con la acogida que me está ofreciendo Manzanares El Real. Llegar aquí ha sido encontrar la luz”.

Los libros y vinilos de “La Tecla Redonda” también podemos encontrarlos los sábados, de 9:00 a 19:00 horas, junto a la Oficina de Turismo. Aceptan donaciones y en la librería podemos adquirir las novedades literarias sobre Manzanares El Real.

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